テーマ:黒豆

黒豆のこと ✙ 今日の猫 + 菊

この2,3日霜が降りている。 今朝の霜!! まだ収穫の終わらない黒豆畑にも霜が降りた。 緑の葉が残っているものはまだ完熟していないので収穫できない。 豆の色が茶色っぽくなり、中の黒い色が浮いてくると採り頃。 いやに赤っぽく撮れてしまったけど。 昨日収穫した黒豆が”ネコ”にのせてあります。まず採り頃の枝を切り取り、葉だけ…
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蒸し黒豆

「蒸し大豆を食べるだけで体改善 医者ガすすめる”大豆ファースト」という本を図書館で借りてきた。 丹波の黒豆をいただいて、10年以上作り続けてきた。 ここ数年順調に収穫できるようになりまだたくさん残っているので、本にでていた蒸し大豆の作り方を参考にして作ってみた。 まず、豆を水に浸して十分にふやかす。 一昨年の豆だったので2昼夜浸けておい…
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